Сертифицированное органик низкотемпературной пастеризации. В нем не будет антибиотиков, его состав будет близок к идеальному и при этом оно будет безопаснее фермерского из-под коровы, где даже у проверенного человека можно получить проблемное молоко просто потому, что он не может контролировать своих коров так, как это делают более крупные производства, которые пожертвовали очень многим, чтобы получить заветный сертификат. В нашей стране фирм, которые производят органик молоко, не так много, но они есть. Гугл легко подскажет, что и где.